Offer
50 Sfumature di Malvasia

Tavcar, Damijan, Klinec

145 €


Share:

Tre diverse firme, tre diversi paesaggi, tre diverse interpretazioni di macerazione, un’unica protagonista: sua maestà la Malvasia.

Emil Tavcar, Malvazija 2017, 44€
Siamo nel Carso Sloveno, alle spalle di Trieste, la nota iodata arriva con la Bora e si spinge sui due ettari coltivati da Emil. La sua Malvasia è quella che presenta meno contatto con le bucce, giusto un po’ di giorni, mantiene saldo il carattere tagliente e verticale. Perfetta per iniziare questo gran tour tra le macerazioni.

Klinec, Malvasia 2016, 2016, 45€
Percorrendo i confini sloveni arriviamo fino al Collio, dove Alex e Simona hanno costruito un vero paradiso enoico. Anche la loro Malvasia macera solo alcuni giorni ma acquisisce un grande respiro dai 36 mesi trascorsi in botte di rovere. La parte salina non arriva dal vento ma dalle radici che affondano su marne arenarie di origine marina.
Damijan Podversic, Malvasia 2016, 56€
Torniamo giù verso Gorizia, ci fermiano a Monte Calvario dove incontriamo la Malvasia che risulta essere la più spessa e densa fra le tre. L’abbiamo scelta a chiusura di questo percorso perché qui la macerazione si prolunga per mesi dentro le botti. Ne viene fuori un vino intenso, speziato, da interpretare come un esercizio di stile che non ha confronti in eleganza.
offers
Aria di primavera

Ancarani, Bergianti, il Ceo

– Vino Vero Venezia
offers
CCCP: Collio e Carso Ci Piacciono

Buscemi, Terpin, Klinec,  Štekar, Skerlj, Rencel

– Vino Vero Venezia