Offer – Vino Vero Venezia
Mille bolle blu

Koi, Donati, Plessi

67 €


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Lasciamo i ricordi della mancata socialità alle spalle e ripartiamo con il fare brillante. Una tripletta per riscoprire la gioia dello stappo, la complicità di un brindisi, la leggerezza d’animo che vola via come una bolla.

Claudio Plessi, Munton, 2020, 18€
Ci siamo domandati come avessimo fatto a non avere nella nostra cantina un archeologo della vite come Claudio Plessi, vinificatore nel modesene di circa 3000 bottiglie, tutte finalizzate alla protezione di varietà rare e meno considerate dalle grandi produzioni. V proponiamo un rifermentato di uva Montuni, riscoperta viscerale di una bollicina agrumata e rigenerante.

Azienda Agricola Koi, Visio, 2019, 31€
Ancora non è stagione ma ma ci pensa il pas dosè firmato Flavio Restani a restituirci la sensazione di fragoline e lamponi in bocca. Ci mettiamo in viaggio attraverso le bollicine delle uve più rappresentative del modenese, trebbiano, lambrusco grasparossa e salamino, e cogliamo l’essenza di bosco ed eleganza.

Damiano Donati, OPS, 2020, 18
Quei mistoni che piacciono tanto a noi e che riteniamo uno dei metodi più fedeli per restituire l’idea di paesaggio. Un blend che restituisce il territorio di Lucca attraverso Ciliegiolo, Cannaiolo, Colorino, Mammolo e Moscato d’Amburgo. Beva disarmante, il bicchiere vuoto o la bottiglia finita può creare crisi di panico.

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Voglia di pane e sopressa

Buscemi, Marco Turco, Stana, Bergianti, Ca’ dei Quattro Archi, Ancarani

– Vino Vero Venezia
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La vie en rosé!

Il Ceo, Furlani, Terre di Giotto

– Vino Vero Lisboa