Quanto influisce il territorio sul vino?
Quattro elementi: terra, aria, acqua e fuoco per quattro incontri rivolti a tutti gli appassionati che desiderano conoscere il vino esplorando il luogo da cui provengono. Le degustazioni guidate da Ronny Steffen propongono 5 vini più un assaggio speciale accompagnati da due piatti per ogni elemento, con l’intento di stimolare il dialogo tra i partecipanti.
- 29 Novembre: Acqua
vini prodotti vicino al mare
- Mar Ligure
Rossette di Dolceacqua 2020, Rosmarinus, Liguria - Mare Adriatico
Doncarlino, Pecorino 2021 De Fermo, Abruzzo - Lago di Bolsena
Alea Rosa, Aleatico Rosato 2021, Andrea Occhipinti, Lazio - Fiume Saar
Fass 16, Riesling della Mosella 2021, Peter Lauer, Germania - Oceano Atlantico
Baga 2015, Serradinha, Portogallo
- 13 Dicembre: Terra
vini prodotti su terreni sabbiosi, calcarei, argillosi
- Craie
L’Ouverture, Champagne Extra Brut, Premier Cru, Frederic Savart - Argilla
Riserva #25, Pinot Bianco 2019,, Tenuta Dornach, Bolzano - Marna
Les Combes, Chardonnay 2020,, Les Dolomies, Jura - Ponca
Sacrisassi, Rosso 2015, Le due Terre,, Friuli Venezia Giulia - Tufo
Chianti Riserva 2003, Casale, Cartaldo Toscana
- 10 Gennaio: Aria
vini prodotti ad altezze elevate
- Monte Bianco
Blanc de Morgex et la Salle, Prié Blanc 2020 Maison Veuey Albert, Valle D’Aosta - Alpi Austriache
Ex Vero, N.1 2019, Weingut Werlitsch, Styria, Austria - Alpi Trentino
Anisos Bianco 2019, Eugenio Rosi, Volano, Trento - Valtellina
Sol, Nebbiolo di Valtellina 2019, Barbacan, S. Giacomo di Teglio, Sondrio - Sierra de Gredos
Mataborricos 2020, Comando G, Madrid, Spagna
- 24 Gennaio, Fuoco
vini prodotti su terreni vulcanici
- Gambellara
Col Moenia, Garganega 2017, Vignato, Vicenza - Pantelleria
Soki Soki, Zibibbo 2021, Tanca Nica, Sicilia - Irpinia
Taurasi, Aglianico 2013, Cantina di Enza, Montemarano, Avellino - Etna
Nerello Mascalese Rosato 2021, Calabretta, Sicilia - Roccamonfina
Aglianico 2017, Cacciagalli, Teano, Campania
Il percorso degustativo, composto da 4 serate, ha un costo onnicomprensivo
di 200 euro da saldare al momento dell’iscrizione.
La durata di ciascuna degustazione è di 1 ora e 30 minuti. La capienza massima è di 10 persone. Per prenotazioni scrivere a wineclub@vinovero.wine o chiamare Nicola al T. +39 3922329380 entro il 25 Novembre.
Returning to the archetypes, that is, to the natural form of something, is the only way forward in every aspect of our existence.
Sign this petition so that Venice does not become the world’s biggest museum, with fixed opening and closing times, where people no longer have the right and freedom to live. This trend does not only affect Venice, but all Italian historic centres.
The court of Venice has issued a decree obliging Vino Vero, a natural wine bar with over 1,000 labels, to close early at 11pm. The reason for this is down to a complaint from the tenants on the floor above, according to whom the ‘noise emissions’ coming from the wine bar are intolerable, to the point of compromising their psycho-physical balance.
The judge’s order reads: ‘the anthropic activities connected with the “Vino Vero” restaurant exceed the tolerable threshold of noise emissions (…) even when there are only two people sat at a table and when there are four people on the premises, the noise emissions exceed the threshold of normal tolerability’.
We are faced with a huge paradox: if just two people sitting at a table having a glass of wine is a problem, then the activity of any venue or restaurant operating after 11pm in Venice becomes illegal.
The message which comes across is that Venice after 11pm should close and its inhabitants should stay at home under a curfew, because then even the normal passage of boats and people becomes a disturbance.