Dear friends,
We are finally reopening today, with bated breath in the hope that this is not a parenthesis, but a reconciliation without end.
Having made a round of phone calls, we are pleased in the knowledge that the majority of our counterparts have found ways of reopening, however, the sadness lingers on for those who unfortunately have to remain closed.
New regulations require us to adapt our service somewhat, we will no longer be serving at the counter, instead, we will provide table service with a newly created series of dishes to accompany your lunches and dinners on the waterfront.
Furthermore, it will now be possible to reserve a table by calling us on +39 041 2750044.
We’re looking forward to seeing you soon!
Cari amici,
Siamo lieti di annunciare l’apertura del Wine Shop di Vino Vero.
Uno spazio che in questo periodo sarà riservato ai vostri acquisti di vino dopo le 16.00 fino alle 19.00 per poter comunque continuare a festeggiare.
In futuro questo sarà anche uno spazio speciale riservato a percorsi sensoriali fuori dall’ordinario. I tempi non ci permettono ancora di svelarvi le degustazioni che i nostri Osti stanno preparando per presentarvi la miglior vinificazione spontanea europea e oceanica, ma apriamo le porte del Wine Shop per donarvi il meglio della nostra cantina, adesso aperta a tutti.
Fino alle 19 ci trovate proprio nella bottega affianco al nostro bancone, per venire incontro al vostro desiderio e al vostro palato anche nei giorni di lockdown, tranne il giorno di Natale, offrendovi le migliori bottiglie da trasportare fino al vostro domicilio o per le strenne natalizie dell’ultima ora.
Nel Wine Shop troverete anche le nostre t-shirt e shopper e una cartolina omaggio per i vostri auguri.
Veniteci a trovare, vi aspettiamo.
Abbiamo immaginato che le tavole dei nostri nonni veneti ponessero il vino al pari del pane, come fosse un alimento. Per questo abbiamo pensato a tre vini che potessero riportarci in quei pasti dove il bicchiere segnasse la ricompensa dalle giornate di lavoro, pieno di gusto ma senza senza esagerare nell’alcool, quanto basta freschi da consentirne il rabocco ai palati che mai sazi di uva.
. Recaldina 2019, dalle mani di Filippo Costa (TV)
Un vigneto recuperato, una vecchia varietà salvaguardata, un nuovo vigneronne con il giusto equilibrio tra coraggio e umiltà. Il rosso più intenso di questa tripletta.
.Sbarbi 2019, dalle mani di Lèloups (VI)
Mathilde e Diego si affidano alla cantina di Santa Colomba per vinificare quella che per loro è la versione più autentica di Barbera: rosata, poco alcolica ed infinitamente glouglou.
.Raboso 2019, dalle mani di Carolina Gatti (TV)
Lei è un nostro pilastro da sempre, il suo Raboso è un rosso buono per tutte le stagioni. Quest’annata l’apprezziamo per una parte verde che conferisce struttura ad uva in formissima.
Ritorna la consegna a domicilio a Venezia e s’intensificano le spedizioni in tutta Italia
Here is all the simplicity of our service: a moment of pure hedonism between a sip and a bite.
A Venezia e in tutta Italia, fate il vostro ordine
The mansion of Francesco Guccione in San Cipirello is a beautiful and happy place in the vibrant hills of Palermo.
Marsala, in the Sicilian province of Trapani, is an area that stands out for being flat and linear for the most part.
Podere Cipolla: the heroic Lambrusco of Castelvetro (Modena)
Making wine is the political and philosophical manifesto of the winemaker from Salorno (Alto Adige)
Wines that reflect the seasons from which they were fed
“My wine is the fruit of the generations that preceded me and of the region in which I live”
“Enhancing the region, with the aim of obtaining wines that represent it without compromise”.
Returning to the archetypes, that is, to the natural form of something, is the only way forward in every aspect of our existence.
The pride of the Dolomites and the simplicity of a winemaker without any unnecessary frilly bits.
The courage to enact a big shift in family business: from quantity to quality.
The spontaneity of youth in every gesture and in his every smile.
A master of ax by tradition, winemakers by vocation.
Aris reflects the Mediterranean nature of his land
A positive wave of ‘Sicilianity’ and rurality with a lively and intense personality.
Working to increase soil fertility and the biodiversity of the vineyards
